Henri Nestlé war ein Schweizer Unternehmer und Industrieller deutscher Herkunft, der am 10. August 1814 geboren wurde und am 7. Juli 1890 verstarb. Geboren als Heinrich Nestle in Frankfurt am Main, war er das elfte von vierzehn Kindern. Seine Apothekerlehre absolvierte er von 1829 bis 1833 in seiner Geburtsstadt. Nach der Lehre ging er auf Wanderschaft und hatte Kontakt zur Opposition, was zu Repressalien führte. Im Jahr 1839 zog er nach Vevey in die französischsprachige Schweiz und änderte seinen Namen zu Henri Nestlé. Dort fand er eine Anstellung bei einem Stadtapotheker, der ihn förderte. Mit dessen Hilfe und familiärer Unterstützung konnte Nestlé 1843 eine Mühle mit Brennerei erwerben. Er stellte dort Essig, Knochenmehl, Likör und Öl her und experimentierte auch mit Senf- und Mineralwasserproduktion. Ab 1849 richtete Nestlé ein Labor ein, um Mineraldünger und Flüssiggas aus Pflanzenöl zu entwickeln, welches er von 1858 bis 1862 für die Straßenbeleuchtung in Vevey verkaufte. Finanzielle Schwierigkeiten entstanden 1857, als die Stadt Vevey auf Steinkohlegas umstellte. Nestlé suchte neue Geschäftsideen und fasste die künstliche Säuglingsnahrung ins Auge, doch seine ersten Versuche waren nicht erfolgreich. Während eines Besuchs in Frankfurt heiratete Henri Nestlé 1860 Clementine Therese Ehemant, die später ebenfalls ihren Namen änderte. Das kinderlose Paar nahm das Waisenkind Emma Seiler auf. Nachdem Justus von Liebig 1865 ein Säuglingsfertigprodukt entwickelt hatte, verfeinerte Nestlé dessen Rezeptur mit kondensierter Milch. Dieses Produkt, "Henri Nestle’s Kindermehl", kam 1868 nach erfolgreichen Tests auf den Markt, woraufhin die Firma für die Massenproduktion umgerüstet wurde. Im Jahr 1874 zog sich Nestlé aus dem Geschäft zurück und verkaufte seine erfolgreiche Firma 1875 an Geschäftsfreunde. Die letzten Jahre seines Lebens verbrachte er abwechselnd in Montreux und Glion, wo er 1890 im Alter von 76 Jahren verstarb.
Henri Nestlé wurde in Frankfurt am Main, Deutschland, geboren.
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Henry Nestle
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