Eckart Witzigmann

Steckbrief von Eckart Witzigmann

Name:Eckart Witzigmann
Beruf:österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor
Alter:82 Jahre
Geburtsdatum:4. Juli 1941
Geburtsort:Hohenems, Österreich
Sternzeichen:Krebs
Größe:unbekannt

Eckart Witzigmann ist ein österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er etablierte in den 1970er Jahren die französische Nouvelle Cuisine in Deutschland und entwickelte sie weiter. 1979 wurde sein Restaurant Aubergine als erstes deutsches Restaurant mit der Höchstbewertung von drei Michelinsternen ausgezeichnet.

Damit hat er eine neue Schule des Kochens im deutschsprachigen Raum begründet; zahlreiche seiner früheren Mitarbeiter gehören heute selbst zur ersten Garde der Köche. Er wird deshalb als einer der einflussreichsten Köche des deutschsprachigen Raums angesehen.

Mehr über Eckart Witzigmann auf Wikipedia

Zitate von Eckart Witzigmann

Gulasch mit Zwiebeln vom Vortag? Können Sie wegschmeißen. Ich unterstütze Qualität, nicht Faulheit.

Quelle

in einem Interview mit Stephan Draf und Bert Gamerschlag auf Stern.de 28. 10.2006, zitiert auf Kulturkolumne.de
Eckart Witzigmann wurde in Hohenems, Österreich, geboren.

Bilder zum Thema Eckart Witzigmann

Fakten über Eckart Witzigmann

  • Wodurch ist Eckart Witzigmann bekannt?

    Eckart Witzigmann ist ein österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor

  • Wie alt ist Eckart Witzigmann?

    Eckart Witzigmann ist 82 Jahre alt.

  • Wann hat Eckart Witzigmann Geburtstag?

    Eckart Witzigmann wurde am 4. Juli 1941 geboren.

  • Wo wurde Eckart Witzigmann geboren?

    Eckart Witzigmann wurde in Hohenems, Österreich, geboren.

  • In welchem Sternzeichen wurde Eckart Witzigmann geboren?

    Eckart Witzigmann wurde im Sternzeichen Krebs geboren.

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